ما لا تعرفه عن السعرات الحرارية

 تعتبر السعرات الحرارية الوقود الحي الذي تستهلكه أجسادنا للقيام بمختلف الوضائف الحضوية و الحركية, ولاكن كيف يمكننا التحكم و السيطرة عليها للحصول على الجسم الذي يناسبنا ؟




السعر الحراري: هو وحدة قياس كمية احتياج الفرد من الطاقة
ما هو توازن الطاقة؟ 
إذا كانت الطاقة المتناولة تساوي الطاقة المستهلكة فإن الجسم يكون في حالة توازن للطاقة وعند اختلال هذا التوازن فإن الجسم يخزن الطاقة على هيئة دهون مسبباً السمنة.. لذلك من المهم تحقيق معادلة متوازنة في الطاقة.
ما هو دور النشاط البدني؟ وكم هي المدة التي يجب أن يقوم فيها الجسم بهذا النشاط؟
يقوم النشاط البدني بالمساهمة في حرق الغذاء وإنتاج واستهلاك الطاقة وإذابة الشحوم وتقوية العضلات للتقليل من الترهل، وعلى الشخص أن يقوم بمجهود حركي يتراوح من نصف ساعة إلى ساعة أربع مرات في الأسبوع، وهذه المدة تعتبر كافية للمساعدة في تخفيف الوزن مع النظام الغذائي ولا يشترط نشاط بدني معين وإنما ما يرتاح له الشخص ويمكن الاستمرار فيه.

        الرياضين ولاعبي كمال الأجسام           

ينفق الأشخاص الذين يتحركون كثيراً طاقة أكثر من الأشخاص الراكدين، وحتى يبقوا بصحة جيدة عليهم أن يستهلكوا نسبياً وحدات حرارية أكثر من الأشخاص الهادئين أو النشطين بشكل وسطى ونعنى هنا الرياضيين ممن لا يحتاجون لخسارة فى الوزن خلال التمرين كما خلال المنافسة يجب على لاعب القوى خاصة أن يسهر على غذائه الذى يؤمن له الفيتامين والاحتياط الحرارى الدائم ولهذا السبب نوصى الرياضيين بتفضيل السكر البطئ الاحتراق فى غذائهم إذ أنه يحلل ببطء ويستمر بإعطاء الطاقة خلال فترة طويلة. 

بالعكس يجب عند التعب خلال بذل جهد عضلى أو التعب المفاجئ استهلاك السكر السريع الاحتراق الذى يعيد القوة فوراً للمتنافسين. 

 برنامج التغذية للرياضيين

قبل الحدث الرياضى
- ينبغى تناول الوجبة الغذائية قبل المنافسة بحوالى من 3-5 ساعات.
بعد الحدث الرياضى
الجلوكوز المخزن فى الكبد والعضلات يقل مع ممارسة الرياضة، ومن أجل استعادة الجلوكوز مرة أخرى وملء خلايا الكبد والعضلات به ينبغى الزيادة فى معدل الأطعمة الكربوهيدراتية لمدة ثلاثة أيام بعد الحدث الرياضى.

 السوائل والرياضة

السوائل والجلوكوز
خلال الأنشطة الرياضية الطويلة مثل الجرى لابد من لإحلال السوائل والجلوكوز طالما يطول النشاط الرياضى. والتركيز الموصى به من الجلوكوز 2- 2.5 جرام لكل ديسيلتر من الماء. لا تشرب أكثر من 800 مليلتر من السوائل خلال أى ساعة من الأنشطة الرياضية التى تتطلب قوة تحمل لأنك ستملأ المعدة وسيعوق ذلك الآداء.

الماء

على الرياضي شرب الماء البارد (المثلج) لأن امتصاصه أسرع ولا يسبب شد عضلى مثل الماء الساخن. بالإضافة إلى شرب كم وفير من الماء أثناء المنافسة الرياضية فينبغى على الأقل شرب 8 أكواب من الماء يومياً.

توقف الشخص عن ممارسة الرياضة لأى سبب من الأسباب عليه حينئذ ان يقلل من معدل استهلاكه للسعرات الحرارية وإلا سيزيد وزنه بسرعة كبيرة.

*ما هي عدد السعرات الحرارية الموجوده في الكيلوجرام الواحد زياده في الوزن ؟

- الكيلو جرام دهون في الجسم = 7700 سعر حراري

متوسط عدد السعرات الحرارية الازمة للرياضين ولاعبي كمال الأجسام 3500 -3700 سعر حراري

الغذاء المتوازن: الغذاء المتوازن هو تناول كميات وأنواع الأطعمة والمشروبات الملائمة والمناسبة إمداد التغذية والطاقة اللآزمين لحفظ خلايا الجسم و الأنسجة والعضلات والأعضاء، ولإعطاء الجسم النمو والتطور الطبيعى له.

- تناول ثلاث وجبات يومياً على الأقل.
- لا تتجاهل وجبة الإفطار. (فوائد الفطور)
- تناول الأطعمة من كل مجموعة غذائية في كل وجبة.
وأهم خطوة من أجل االحصول على غذاء متوازن هو أن يعلم كل شخص نفسه عن ماذا يحتاجه جسده مع معرفة المعلومات الكافية عن الأطعمة التي يتناولها في وجباته.